Hjemmelagd cheddardip

Fant en oppskrift på cheddardip på bloggen "Vann i munn": http://vannimunn.blogspot.no/2012/06/cheddar-dip.html?m=1

Jeg justerte den til også å passe ganen til 2 1/2-åringen i huset. Mannen var begeistret, så dette blir det dacapo på ved neste taco-anledning:
1/2 løk - finhakkes og surres blank i en liten kasserolle med
2ss smør
2 ss maisenna - blandes ut i
1,5 dl melk - som tilsettes løken sammen med
150g revet cheddar ost (jeg kuttet skivet Rød Cheddar fra Rema1000 opp i små terninger)
Kok opp under omrøring, tilsett så
1/2 ts Dijon sennep
1 kryddermål chulipulver
og smak til med salt og pepper.

Når dipen avkjøles, blir den ganske stiv, så neste gang jeg skal bruke den kald, skal jeg prøve med litt mindre maisenna.

Server til taco, nachos eller chicken nuggets. Nam!
Dip-rester er forresten gull på både omelett og pytt-i-panne :)

Én kommentar

Linn Jeanette

22.11.2013 kl.16:21

Oi! Da jeg bodde i USA spiste jeg mye "ostedip" som var litt spicy, men vet ikke hva den egentlig heter. Kan det være denne?!

Kate A. F.

30.12.2013 kl.10:31

Linn Jeanette: det er ganske sannsynlig, tror cheddardip er tingen der borte :)

Skriv en ny kommentar

Kate A. F.

Kate A. F.

37, Vestby

Jeg er en kløpper til å samle - spesielt på lure ting og nyttige saker. Problemet er at de oftest støver ned i en skuff. Men nå skal jeg samle de her, så de er lett tilgjengelige! Mest for min egen del, men du får gjerne snappe opp tips om du vil :)

Kategorier

Arkiv

hits